Noël est à nos portes et la période de l’Avent nous offre de nombreuses tentations. Les douceurs, comme les biscuits, le pain d’épices, le vin chaud et autres, sont particulièrement appréciées à cette période. Nous avons fait du sport régulièrement tout au long de l’année et nous avons pris des kilos en hiver en un rien de temps. Avec les températures froides, ce n’est évidemment pas si grave, mais nous voulons tout de même continuer à passer l’hiver en forme et en bonne santé. C’est pourquoi nous avons fait quelques recherches sur la manière de ne pas se priver complètement des gourmandises de l’Avent tout en gardant la ligne.

Offrez-vous vos péchés de Noël préférés avec modération. Chaque année, dès que le temps se rafraîchit, nous attendons avec impatience les spéculoos, le pain d’épices et le vin chaud. Tout cela est certes meilleur à Noël, mais il n’est pas nécessaire de vider un paquet entier de spéculoos pour que les friandises restent spéciales :)

Même si vous brûlez plus de calories les jours de sport et que vous pourriez donc en consommer davantage, l’alcool en particulier réduit les résultats de l’entraînement. C’est pourquoi vous devriez visiter le marché de Noël un jour avant ou après votre séance d’entraînement. Vous pouvez aussi vous fixer un ou deux jours de grignotage par semaine, pendant lesquels vous pourrez faire le tour du marché de Noël en toute tranquillité :)

Pour tous ceux qui sont un peu plus disciplinés pendant la période de Noël et qui recherchent des variantes saines des bombes caloriques de Noël, nous avons sélectionné quelques recettes délicieuses.

Fluffis au chocolat

• 2 blancs d’œufs
• 50 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 cuillères à café de poudre de protéines chocolat

Voici comment procéder

• Battre les blancs en neige
• Tamisez le sucre glace, ajoutez le sucre vanillé et la poudre de protéines et mélangez délicatement.
• Déposez de petites quantités de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
• Cuire environ 20 minutes à 140 degrés dans un four préchauffé.
• Laisser refroidir

Étoiles à la cannelle

• 150 g d’amandes moulues
• 100 g de dattes
• 50 g de pomme
• 1 cuillère à soupe d’eau
• 1 cuillère à café de cannelle

Voici comment procéder

• Réduisez les dattes en purée avec la pomme, l’eau et la cannelle. Ajoutez les amandes moulues et pétrissez le tout jusqu’à obtenir une pâte ferme. Si la pâte est encore trop molle et collante, vous pouvez ajouter un peu d’amandes moulues.
• Étendre la pâte et découper à l’emporte-pièce
• Les cookies n’ont pas besoin d’être cuits, ils auront une belle consistance de cookies après environ 1 jour à température ambiante.

Biscuits à la vanille

• 125 g de farine d’épeautre complète
• 50 g d’amandes moulues
• 40 g de sucre de coco
• 1 sachet de sucre vanillé
• 25 g de pulpe de pomme
• 50 g de lait

Voici comment procéder

• Mélangez tous les ingrédients et pétrissez pour obtenir une longue saucisse.
• Enveloppez dans du film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
• Découpez des tranches de la “saucisse de pâte” et formez des kipferl.
• Faites cuire au four à 180 degrés pendant 10 à 15 minutes.

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